判断食用油酸败的感官指标 趣味生活 2025-06-17 6 食用油的酸败是指食用油在存储过程中由于氧化、光照、温度等因素的影响，发生化学反应，导致油脂中的脂肪酸释放或转化，从而使油品的味道、气味、颜色等发生改变。酸败不仅影响食用油的口感，还可能对人体健康造成危害。本文将详细介绍如何通过感官指标判断食用油是否酸败，帮助消费者科学识别和选择安全健康的食用油。 食用油酸败的... 阅读全文
