炒菜时生抽老抽的区别用法 百科达人 2025-06-17 6 生抽和老抽是中国烹饪中常用的两种酱油，它们在颜色、味道、用途和制作工艺上有所不同。尽管它们看似相似，但在烹饪时使用得当，可以带来完全不同的风味效果。本文将详细介绍生抽和老抽的区别，帮助大家更好地理解如何在炒菜中合理使用这两种酱油。 一、生抽和老抽的定义生抽，又称“生抽酱油”，是一种色泽较浅、味道较鲜的酱油。它... 阅读全文
