煮玉米时加小苏打有什么用？烟酸吸收提升 百科知识 2025-06-20 6 煮玉米时加小苏打，烟酸吸收提升的奥秘玉米是人们日常饮食中常见的一种食物，它富含丰富的营养成分，特别是烟酸（维生素B3），这种维生素对人体的代谢和能量合成至关重要。然而，玉米中的烟酸并不完全容易被人体吸收，特别是在未经处理的情况下。为了提高烟酸的吸收率，很多人在煮玉米时会加入一些小苏打。这一做法背后有其独特的科... 阅读全文
