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菜刀防钝：切「冻肉后磨刀」的必要性与技巧在日常生活中，菜刀作为厨房中不可或缺的工具，其锋利程度直接影响到切菜的效率和效果。尤其是在切割一些较为坚硬的食材如冻肉时，菜刀容易受到较大压力而变钝。为了延长菜刀的使用寿命并保持切割的锋利度，定期磨刀是非常必要的。本篇文章将详细介绍为何在切冻肉后要及时磨刀，如何有效磨刀...