生熟砧板为什么要分开？厨房交叉污染隐患 百科达人 2025-06-17 6 在现代家庭和餐饮业中，厨房卫生管理至关重要，尤其是食品安全问题。交叉污染是厨房中最常见的卫生隐患之一，而“生熟砧板分开使用”则是预防交叉污染的重要措施之一。本文将从交叉污染的概念、危害、如何预防交叉污染以及生熟砧板分开使用的原因和方法等方面，详细探讨这一问题。 一、交叉污染的定义与危害交叉污染是指食物在处理过... 阅读全文
